2024年4月19日，美国食品安全检验局（FSIS）发布《对美出口食品国家向FSIS提交化学物质残留抽样计划和结果指南》。FSIS要求对美出口食品的国家于每年5月18日之前应提交当年政府官方化学物质残留抽样计划，以及上一年度开展政府官方化学物质残留抽样工作的结果。相关对美出口国家的中央主管机关应提供下列信息：
（1）当年政府官方化学物质残留抽样计划：每种产品中化学物质名称，如果规定检测方法的话，则每种检测方法应列明所要检测的相关化学物质。检测每种化学物质所涉及的组织类型（如肌肉、肝脏、肾脏）。对每种化学物质进行评估所采用的分析方法。化学物质含量允许限值（如最大残留限值）。针对每种动物产品中每种化学物质所采集的样品数量；
（2）上一年度开展政府官方化学物质残留抽样工作的结果：每种产品每种化学物质分析样品的实际数量，包括所检测的组织类型。不合格数量和不合格程度。为应对不合格结果对美出口国中央主管机关所采取的策略。
更多详情参见：https://www.fsis.usda.gov/sites/default/files/media_file/documents/Guidance-Suggested-Reporting-Tables-Chemical-Residue-Program_v2024-001.pdf
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食品安全 食品 抽样 化学 出口
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